16 Σεπτεμβρίου, 2021
Home » Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζετε;

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζετε;

Για χιλιάδες χρόνια, καλλιέργειες και ζώα με επιθυμητά χαρακτηριστικά καλλιεργούνται και εκτρέφονται από τον άνθρωπο.

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Αλλαγές στη γενετική σύνθεση εμφανίζονται φυσικά μεταξύ γενεών φυτών και ζώων και μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής, με αποτέλεσμα την επιλογή χαρακτηριστικών ευνοϊκών για τον εφοδιασμό μας. Πρόσφατα, η τεχνολογία μας επέτρεψε να τροποποιήσουμε γενετικά το φαγητό μας πιο γρήγορα, αλλά είναι ασφαλές και πώς ρυθμίζεται αυτό;

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK

KAI ΔΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΤΡΟΠΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ

Οι επιστήμονες είναι πλέον σε θέση να αναγνωρίσουν και να επηρεάσουν τα γονίδια που είναι υπεύθυνα για συγκεκριμένα φυσικά και μεταβολικά χαρακτηριστικά.

Η διαδικασία μεταφοράς γονιδίων εντός ή μεταξύ ειδών ονομάζεται «γενετική τροποποίηση». Ένας «γενετικά τροποποιημένος οργανισμός» (ΓΤΟ) μπορεί να είναι ένα φυτό, ένα ζώο ή ένας μικροοργανισμός του οποίου η γενετική σύνθεση έχει τροποποιηθεί με τη χρήση βιοτεχνολογίας.

Η πρώτη γενιά ΓΤΟ ήταν καλλιέργειες που είχαν σχεδιαστεί για να έχουν βελτιωμένα αγρονομικά χαρακτηριστικά που ωφελούσαν κυρίως τον αγρότη, όπως αυξημένη αντίσταση στα ζιζανιοκτόνα, έντομα, ασθένειες ή ξηρασία. Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες δεύτερης γενιάς απέδωσαν πιο απτά οφέλη στους καταναλωτές, όπως βελτιωμένη ποιότητα τροφίμων και αυξημένη βιοδιαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών

Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες αντιπροσωπεύουν ένα πολύτιμο μέσο για την αντιμετώπιση των κοινωνικοοικονομικών προκλήσεων σε έναν συνεχώς μεταβαλλόμενο κόσμο αυξανόμενων παγκόσμιων πληθυσμών, την κλιματική αλλαγή και, ενδεχομένως, τις μελλοντικές ελλείψεις τροφίμων.

Η ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών, για παράδειγμα, παραμένει ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας, για το οποίο οι βιο-ενισχυμένες ΓΤ καλλιέργειες μπορούν να προσφέρουν μέρος της λύσης – ιδιαίτερα σε υποσιτισμένους πληθυσμούς.

Πώς ρυθμίζονται οι ΓΤΟ; Στην ΕΕ, τα ΓΤ τρόφιμα και ζωοτροφές ορίζονται ως εκείνα που περιέχουν, αποτελούνται ή παράγονται από ΓΤΟ. 4,5 Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, όλοι οι ΓΤΟ πρέπει να εγκριθούν προτού μπορέσουν να καλλιεργηθούν ή να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα ή ζωοτροφές.5 Μια αυστηρή αξιολόγηση της ασφάλειας διενεργείται από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Τα δεδομένα που απαιτούνται για την αξιολόγηση περιλαμβάνουν δεδομένα που αποδεικνύουν τις αξιολογήσεις ασφάλειας και κινδύνου του προϊόντος για ανθρώπους, ζώα και περιβάλλον.

Η αξιολόγηση της EFSA επανεξετάζεται και ψηφίζεται από επιτροπή εμπειρογνωμόνων από κάθε κράτος μέλος της ΕΕ. Μετά από 10 χρόνια, η εξουσιοδότηση μπορεί να ανανεωθεί αφού ληφθούν υπόψη τυχόν πρόσφατα διαθέσιμα δεδομένα Οι ΓΤΟ είναι από τις πιο ελεγμένες ομάδες τροφίμων στην ΕΕ και οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι η αξιολόγηση ασφάλειας είναι επαρκής και ότι οι εγκεκριμένοι ΓΤΟ είναι τόσο ασφαλείς όσο και οι συμβατικοί τους. Εάν επρόκειτο ποτέ να εμφανιστούν στοιχεία για πιθανό κίνδυνο για τον άνθρωπο, τα ζώα ή το περιβάλλον, εφαρμόζονται μέτρα για την ταχεία απόσυρση οποιουδήποτε εμπλεκόμενου προϊόντος και την αναστολή / τροποποίηση της έγκρισής του. 5,6 Μέχρι σήμερα, δεν έχουν παρατηρηθεί δυσμενείς επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης εγκεκριμένων ΓΤΟ τροφίμων.

Τι επιτρέπεται επί του παρόντος στην ΕΕ;

Υπάρχει μια γενετικώς τροποποιημένη καλλιέργεια που εγκρίθηκε επί του παρόντος για καλλιέργεια, αραβόσιτο ανθεκτικό στα έντομα. Σήμερα καλλιεργείται σε μικρές ποσότητες στην Ισπανία, την Τσεχική Δημοκρατία, την Πορτογαλία, τη Ρουμανία και τη Σλοβακία.11 Η νομοθεσία που εγκρίθηκε το 2015 επιτρέπει σε μεμονωμένα κράτη μέλη να περιορίσουν ή να απαγορεύσουν την καλλιέργεια εγκεκριμένων από την ΕΕ γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών στην επικράτειά τους. Από την 1η Ιανουαρίου 2016, εγκρίθηκαν 61 ΓΤΟ για εμπορία ως τρόφιμα ή ζωοτροφές στην ΕΕ. Αυτοί οι ΓΤΟ δεν καλλιεργούνται στο έδαφος της ΕΕ, αλλά τα τρόφιμα και οι ζωοτροφές μπορούν να τα περιέχουν από εισαγόμενες πηγές

Περιλαμβάνουν:

32 ποικιλίες αραβοσίτου 12 ποικιλίες σόγιας 10 ποικιλίες σπόρων βαμβακιού 4 ποικιλίες ελαιοκράμβης 1 ποικιλία ζαχαρότευτλων 1 βακτηριακό προϊόν 1 προϊόν μαγιάς

Κοιτάζοντας το μέλλον Τα ΓΤ τρόφιμα αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις τις επόμενες δεκαετίες, οι σημαντικότερες από τις οποίες είναι η αποδοχή από το κοινό. Ενώ οι πολίτες της ΕΕ θα πρέπει να έχουν το δικαίωμα να επιλέγουν μεταξύ ΓΤ και μη ΓΤ προϊόντων, θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν τις αυστηρές αξιολογήσεις ασφάλειας που λαμβάνουν οι ΓΤΟ πριν από την έγκριση που διασφαλίζουν ότι είναι εξίσου ασφαλείς με τους αντίστοιχους μη ΓΤ.5.


                
                
Summary
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζετε;
Article Name
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζετε;
Description
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Για χιλιάδες χρόνια, καλλιέργειες και ζώα με επιθυμητά χαρακτηριστικά καλλιεργούνται και εκτρέφονται από τον άνθρωπο.
Publisher Name
kozani online
Publisher Logo
We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Who we are

Suggested text: Our website address is: https://kozani.online.

Comments

Suggested text: When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection. An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Media

Suggested text: If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.

Cookies

Suggested text: If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year. If you visit our login page, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser. When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select \\\\\\\"Remember Me\\\\\\\", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed. If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.

Embedded content from other websites

Suggested text: Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website. These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

Who we share your data with

Suggested text: If you request a password reset, your IP address will be included in the reset email.

How long we retain your data

Suggested text: If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue. For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.

What rights you have over your data

Suggested text: If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where we send your data

Suggested text: Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.
Save settings
Cookies settings